Herzlich Willkommen
Als älteste Braustätte Bambergs legen wir großen Wert auf Tradition und handwerkliche Braukunst. Seit 1533 gehören wir als ehemaliges Fürstbischöfliches Braunbierhaus zu Bamberg zum Urgestein der Bamberger Bierkultur und des hiesigen Brauereiwesens. Wunderschön gelegen befindet sich unser Brauerei- und Gaststättenareal im Bamberger Mühlenviertel direkt an der Regnitz im Herzen der Altstadt.
Rauchbierfest
Vom 1.-2. April
Nach der Mega-Resonanz vom ersten Fest wollen wir unser Rauchbierfest weiterführen! Ins Leben gerufen wurde es erstmalig im letzen Jahr durch den 2. Gold Award in Folge, mit dem unser Klosterbräu Rauchbier beim European Beer Star ausgezeichnet wurde, einem der bedeutendsten Bierwettbewerbe weltweit.
Freut euch auf die Mainriverpickers! Am Samstagabend sorgen sie wieder mit ihrer Acoustic Music – americana, folk, bluegrass, irish – für eine fantastische Stimmung in der Zehntscheune!
Am Sonntagmorgen geht’s direkt weiter mit unserem Weißwurstfrühstück – und The Noble Savages mit Folk, Blues und Oldies als musikalischen Leckerbissen!
Passend zum Frühstück gibt es am Sonntag wieder extra ein Rauchweizenbier.
Und ja, auch die kostenlosen Brauereiführungen gibt es wieder zum Rauchbierfest! Samstag 11–16 Uhr und Sonntag 11–15 Uhr könnt ihr gratis an Führungen durch unser historisches Sudhaus teilnehmen (ohne Voranmeldungen)!
Übrigens: In der Gaststätte geht der Betrieb am Wochenende regulär weiter, wer also sein Bier zum Schäuferla in aller Ruhe genießen möchte, ist ebenso herzlich willkommen!
Unser Konzept
Traditionelles Bier und fränkische Hausmannskost
Die Klosterbräu ist mehr als eine Gaststätte. Es ist auch eine traditionelle Brauerei. Sie steht für Genuss und Geselligkeit, Tradition und Freundschaft. Natürlich, ungezwungen, leger. Kurzum: Hier ist die Welt noch in Ordnung und Bamberg am schönsten – allein der wunderschön gelegene Biergarten direkt am Regnitzufer ist einen Besuch in der Klosterbräu wert.
Unter den großen Schatten spendenden Schirmen findet man auf den Stufenterrassen herrliche Entspannung. Ganz nach der Devise „leben und leben lassen“. Man genießt in angenehmer Atmosphäre die beliebten Bamberger Bierspezialitäten und noch so manch anderes Schmankerl. Grenzen gibt es in der Klosterbräu nicht. Denn hier ist jeder willkommen und alle haben eines gemeinsam: die Liebe zur Geselligkeit und zu einem frischen Klosterbräu Bier.
