Herzlich Willkommen

Als älteste Braustätte Bambergs legen wir großen Wert auf Tradition und handwerkliche Braukunst. Seit 1533 gehören wir als ehemaliges Fürstbischöfliches Braunbierhaus zu Bamberg zum Urgestein der Bamberger Bierkultur und des hiesigen Brauereiwesens.Wunderschön gelegen befindet sich unser Brauerei- und Gaststättenareal im Bamberger Mühlenviertel direkt an der Regnitz im Herzen der Altstadt.

Unser Konzept

Traditionelles Bier und fränkische Hausmannskost

Die Klosterbräu ist mehr als eine Gaststätte. Es ist auch eine traditionelle Brauerei. Sie steht für Genuss und Geselligkeit, Tradition und Freundschaft. Natürlich, ungezwungen, leger. Kurzum: Hier ist die Welt noch in Ordnung und Bamberg am schönsten – einst der wunderschön gelegene Biergarten direkt am Regnitzufer ist einen Besuch in der Klosterbräu wert.
Unter Schatten spendenden großen Klosterbräu Sonnenschirmen findet man auf den Stufenterassen herrliche Entspannung. Ganz nach der Devise „leben und leben lassen“. Man genießt in angenehmer Atmosphäre die beliebten Bamberger Bierspezialitäten und noch so manch anderes Schmankerl. Grenzen gibt es in der Klosterbräu nicht. Denn hier ist jeder willkommen und alle haben eines gemeinsam: die Liebe zur Geselligkeit und zu einem frischen Klosterbräu Bier.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Echt & Verwurzelt